Was ist Egg Protein ?

Egg Protein hat im Vergleich zu anderen Eiweißkonzentraten den Vorteil, dass es sehr fettarm ist und die Wassereinlagerung in der Haut deutlich geringer ist, als bei anderen Produkten. Egg Protein wird daher oft auch “Wettkampfprotein” genannt weil der Bodybuilder vor einem Wettkampf versucht möglichst viel Wasser aus dem Körper zu bekommen, damit die Muskeln definierter aussehen.

Wie der Name schon sagt kann man Egg Protein auch als Volleieiweiß in Form von Eiern zu sich nehmen. Diese haben nähmlich eine besonders hohe biologische Wertigkeit von genau 100. Das Eiklar an sich hat eine biolog. Wertigkeit von ungefähr 88. Extrem zielstrebige Bodybuilder konsumieren auch gerne das Eiklar ohne das Eigelb weil dießes noch fettarmer ist. Das Ei-Protein stellt für den Kraftsportler und Hochleistungsathleten aufgrund der hohen biologischen Wertigkeit und dem geringem Fettanteil eine gute, jedoch nicht ausgewogenen Eiweißquelle dar. Als Konzentrat, sind diese Eiweißformen jedoch sehr teuer, wodurch es eigendlich nur von Profis eingesetzt wird. Bei ganzen Eier sieht es mit dem Preis aber dann umso günstiger aus. Viele Supermärkte verkaufen Eiklar auch schon im Tetrapack. Egg Proteine können nahezu unbedenklich konsumiert werden, solange man es nicht übertreibt. Nebenwirkungen sind bis jetzt noch nicht bekannt.